そのため、通販の発送は20日以降となります。

ご了承をお願い致します。

通販や催事でも人気の高い発酵ご飯についてご紹介します。

こちらは鮒寿司の「飯（いい）」を商品化したものになります。

乳酸発酵した「飯」はチーズのような味わいで、クラッカーに乗せたり、ポテトサラダに混ぜたりしてお召し上がり頂くのがおすすめです。

酸味があるので調味料のように使うこともできます。

チーズ、梅干しをイメージするとレシピが成功しやすいです。

お米は地元竜王町の若井農園さんの特別栽培米「日本晴」を使用させて頂いております。

とっても美味しいお米で当店の鮒寿司作りに欠かせない存在です。

自家燻製した発酵ご飯も用意しています。

こちらはスモークチーズのような味わいです。

お得な1kgサイズもあります。

未開封ですと冷蔵庫で2ヶ月、冷凍保存も可能です。

鮒の身は入っていないのでお求めやすい価格です。

ぜひお試しください。