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鮒寿司三昧セット

¥4,980 税込

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びわ湖産の鮒を使用しております。

天然子持ち鮒寿司スライス済ミニパック2袋、天然子持ち鮒寿司薫製スライスミニパック、鮒寿司のひつまぶしが入ったセットです。テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などのメディアでもよく取り上げられ、滋賀県の伝統食である「鮒ずし茶漬け」を最大限にお楽しみ頂けます。

品名：天然子持ち鮒寿司スライス済ミニパック2袋
原材料名：琵琶湖産天然子持ちげんごろう鮒（琵琶湖水系固有の近似種）、若井農園滋賀県蒲生郡竜王町産特別栽培米日本晴、塩（オーストラリアオーガニック認証デボラ天日湖塩プレミアムナチュラルレイクソルトNo.3、石巻の親潮系海水伊達の旨塩（平釜で2日間煮詰めた手作り塩）、他）、藤居本家旭日生もと造り熟成純米原酒（鮒寿司などの手水の代わりに使用）
内容量：鮒寿司27g、発酵ご飯40g×2パック
発送日からの賞味期限：冷蔵未開封で90日。開封後は冷蔵で保存し、3日～7日以内にお召し上がり下さい。また、すぐにお召し上がりにならない場合はサランラップで小分けし、ジップロック袋などで密封してから冷凍保存（保存期間1ヶ月）して下さい。
到着後から冷凍での賞味期限：未開封で365日。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。また、冷凍と解凍を繰り返すと味が落ちるため、お避け下さい。

品名：天然子持ち鮒寿司燻製スライス済ミニパック
原材料名：琵琶湖産天然子持ちげんごろう鮒（琵琶湖水系固有の近似種）、若井農園滋賀県蒲生郡竜王町産特別栽培米日本晴、オーストラリアオーガニック認証デボラ天日湖塩プレミアムナチュラルレイクソルトNo.3、石巻の親潮系海水伊達の旨塩（平釜で2日間煮詰めた手作り塩）、美冨久酒造山廃純米熟成純米酵房（鮒寿司などの手水の代わりに使用）
内容量：鮒寿司22g、薫製発酵ご飯40g
発送日からの賞味期限：冷蔵未開封で90日。開封後は冷蔵で保存し、3日～7日以内にお召し上がり下さい。また、すぐにお召し上がりにならない場合はサランラップで小分けし、ジップロック袋などで密封してから冷凍保存（保存期間1ヶ月）して下さい。
到着後から冷凍での賞味期限：未開封で365日。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。また、冷凍と解凍を繰り返すと味が落ちるため、お避け下さい。

商品名：鮒寿司のひつまぶし
原材料名：鮒寿司くんせい（琵琶湖産天然子持ち鮒、近江米、塩、清酒）、緑茶、茶漬けの素（鮒寿司、お茶パウダー）
内容量：1袋入り
※1袋につき3食入り（1食あたり約55g[鮒寿司茶漬けの素/鮒寿司くんせい2切れ/鮒寿司発酵ご飯/ティーバッグ]）
賞味期限：製造日から約90日
保存方法：冷蔵（10度以下で保存）
栄養成分表示（100gあたり）推定値：エネルギー 150kcal、たんぱく質 14.8g、脂質 2.2g、炭水化物 17.7g、食塩相当量 4.32g

◆お召し上がり方
1）沸騰後80-90度に冷ましたお湯約200mlに付属のティーバッグを入れ、約30秒蒸らします。まずは一口、淹れたての緑茶をお楽しみください。
2）温かいご飯の上に鮒寿司茶漬けの素と鮒寿司の切り身を乗せます。お好みで鮒寿司の下にひいてある発酵ご飯を混ぜますと、塩味のアクセントが付くので、より一層美味しくお召し上がり頂けます。
3）ごくわずかな塩を加えて、1）で作った緑茶120mlを注ぎ、蓋をして約30秒たってからお召し上がりください。鮒の切り身をご飯の中にくずしても美味です。
4）お好みにより、わさび、とろろ昆布、刻み塩昆布、ごま、葱、梅干し、生姜のすりおろし、海苔などを添えますと、より一層美味しくお召し上がり頂けます。
5）鮒寿司の切り身、鮒寿司の発酵ご飯、お茶漬けの素はそのままでもお召し上がり頂けます。酒のアテとしても相性良好です。

保存方法：要冷蔵または冷凍
配送形態：真空パック、クール便
※発酵したご飯「飯（いい）」を多めに入れて欲しい方は、ご注文時の備考欄に「ご飯多め」とお書き下さい。到着日や指定時間などのご要望も承ります。プレゼントなどのご利用で納品書や領収書が不必要な場合も備考欄にお書き下さいませ。
※ギフト用箱の有無：通常箱、木箱がございます。下記プルダウンメニューからご選択下さいませ。選択無しは簡易包装での発送になります。