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発酵ご飯150g 4パック

¥1,980 税込

なら手数料無料で月々¥660から

※この商品は、最短で3月2日(月)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。

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※この商品は「発酵ご飯」のみが入っています。ふなの切り身は入っていません。

【「鮒寿司の発酵ご飯4パックセット」へのお客様の声】-----------------------
体にいいと聞いてドレッシングに入れています。通販で手に入るのは本当にありがたいです。これからもお願い致します。（大阪府枚方市のお客様より）
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発酵米だけの商品をずっと探しておりまして、辿り着きました。前回使わせて頂き、非常に扱いやすく、尚且つ味も良かったです。（大阪府大阪市の飲食店様より）
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こんばんは。早速いただきました。とても美味しいです。ありがとうございました(^^)（大阪府八尾市のお客様より）
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発酵ご飯は私の娘が日本料理の味付けに使用するとのことです。京都の料亭で出た料理の味付けに「フナ寿司のご飯のみを使っています」との説明があったと聞いております。私は数十年前、長浜市に単身赴任した経験があり、同僚が漬けた自家製のフナ寿司をずいぶんご馳走になりました。貴店の通販で買えることが分かり嬉しいです。（大阪府吹田市のお客様より）
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鮒寿司の発酵ご飯4パックセットです。お米は若井農園滋賀県蒲生郡竜王町産特別栽培米日本晴を使用しています。
酸味のあるチーズのような味わいです。お酒のおつまみとしても活躍してくれます。
クッキー、パイ、ビスコッティなどの焼き菓子作りでは少量を混ぜてください。

・ふなずしヨーグルトのレシピ・作り方
プレーンヨーグルトに鮒寿司の発酵ご飯を少々盛り付けます。
ハチミツと黒糖（三温糖やグラニュー糖でも可能）をかけてから、程よく混ぜてお召し上がりください。
ご飯の食感も良く、蜂蜜とヨーグルトによって、くさみは全く感じません。
塩味ヨーグルトのような感覚で、美味しくお召し上がり頂けます。
ヨーグルトをバニラアイスやジェラートに変えても美味です。

・リコッタチーズの様な酸味が美味しい「鮒飯ヨーグルトのパンケーキ」のレシピ
鮒寿司の発酵ご飯とヨーグルトを使うことで、リコッタチーズのようなやわらかで口当たりの良い味わいを演出しました。鮒飯ペースト20g（鮒寿司の発酵ご飯とクリームチーズを同量で混ぜ合わせたもの）をボウルに入れ、飲むヨーグルト100mlを少しづつ加えて混ぜ合わせます（1）。別のボウルに全卵1個を入れて泡立てます。この中に（1）を少しずつ加えて混ぜ、その後ホットケーキミックス150gを加えてさっくり混ぜ合わせます。フライパンに油をひき、生地を入れて弱火で焼きます。生地に穴が出来てきたら裏返し、裏面にこんがりと香ばしい色合いが出てくると完成です。季節のフルーツ、コンフィチュール、ホイップクリーム、発酵バター、ハチミツ、メープルシロップなどをトッピングしてお召し上がりください。

品名：鮒寿司の飯（いい）
原材料名：若井農園滋賀県蒲生郡竜王町産特別栽培米日本晴、塩、清酒（鮒が混入する場合もございます）
内容量：1パックあたり発酵ご飯150g×4パック
賞味期限：発送日から1ヶ月
保存方法：冷蔵（未開封の場合は冷凍で1年保存可能）、開封後は1週間以内にお召し上がりください。
お召し上がり方：クラッカーなどに乗せてお召し上がりください。クリームチーズと混ぜたりして、ディップなどにしても美味です。

※発酵ご飯のみを真空パックしています。鮒寿司は入っていません。
※ギフト包装の有無の選択無しは簡易包装での発送になります。