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最高級にごろ鮒寿司スライスLL

¥7,480 税込

なら手数料無料で月々¥2,490から

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【お客様の声】-----------------------
鮒ずし美味しく頂きましたヨ！　現在は関東在住ですが、昔は両親の田舎（滋賀）に帰ったときによく食べていました。その時はあんまり美味しいと思いませんでしたが、いつの頃からか食べるようになり、京都に行ったときは錦市場にあるお店で購入していました。これからは鮒味のネット通販から購入したいと思います。
両親は（鮒味のある）竜王町に近い蒲生町の出身で、昔はどこの家でも作っていたと記憶しております。昔はもっと大きく香り（あえて匂いとは言いません）もあったように思います。現在は大きなニゴロ鮒もいないようですので、仕方ないですね。しかし、購入した物（鮒寿司子持ちにごろ鮒スライスLL）でも十分に堪能しました。還暦を過ぎて懐かしい味に出逢えて満足です。これからもよろしく。（神奈川県横浜市のお客様より）
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昨日引き取りに行き、早速いただきました。非常にまろやかでおいしくて、1パック完食しました。メールのやり取りで「商品のご意見・ご批判もお待ちしています。」という文言には驚きました。批判というものは聞きたくないと思いますが、あえてそのような言葉を示すからには、経営者の謙虚な姿勢が見えて、好感を感じます。
鮒ずしは平均的に酸味は強いですが、御社の鮒ずしは大変まろやかで、ごはん（鮒寿司の飯）も1回で全て食べきったほどで「あれ？（思っていたほど酸っぱくはなく円やか）」という感じでした。
自分は発酵食品が好きで、北海道のハタハタずしも通販で購入しますが、やはり鮒ずしは発酵食品の最高峰です。ありがとうございました。また購入します。（奈良県橿原市のお客様より）
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琵琶湖固有種を用い、伝統的製法で作ったにおい控えめの鮒寿司です。身と骨は比較的に柔らかです。こだわりの食材を使い、手間暇かけて作りました。ギフト利用、食通のお客様、日本酒やワイン好きの方におすすめしています。

品名：琵琶湖産の天然子持ちニゴロブナで丁寧に手作りした鮒寿司スライス済み（LL）
原材料名：琵琶湖産天然子持ちにごろ鮒（琵琶湖の固有亜種）、若井農園滋賀県蒲生郡竜王町産特別栽培米日本晴、オーストラリアオーガニック認証デボラ天日湖塩プレミアムナチュラルレイクソルトNo.3、石巻の親潮系海水伊達の旨塩（平釜で2日間煮詰めた手作り塩）、沖縄の海水100% 浜比嘉塩（日本古来の製塩方法流下式塩田）、藤居本家旭日生もと造り熟成純米原酒（鮒寿司などの手水の代わりに使用）
内容量：鮒寿司160g、発酵ご飯160g
製造日からの賞味期限：冷蔵未開封で90日。開封後は冷蔵で保存し、3日～7日以内にお召し上がり下さい。また、すぐにお召し上がりにならない場合はサランラップで小分けし、ジップロック袋などで密封してから冷凍保存（保存期間1ヶ月）して下さい。
到着後から冷凍での賞味期限：未開封で365日。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。また、冷凍と解凍を繰り返すと味が落ちるため、お避け下さい。
保存方法：要冷蔵または冷凍
配送形態：真空パック、クール便

特徴やおすすめのポイント：スライス済ですぐ食べることができます。琵琶湖の似五郎鮒は身・骨・皮が岡山県産のゲンゴロウブナよりも柔らかく、湖魚の代表として近江の食文化を支えてきました。魚卵のプチプチとした食感をお楽しみ頂けます。
相性のいいお酒：純米酒、滋賀県の地酒ほか
お召し上がり方法：お茶漬け、天ぷら、酒の肴、薬味添え、雑炊ほか

※発酵したご飯「飯（いい）」を多めに入れて欲しい方は、ご注文時の備考欄に「ご飯多め」とお書き下さい。到着日や指定時間などのご要望も承ります。プレゼントなどのご利用で納品書や領収書が不必要な場合も備考欄にお書き下さいませ。
※ギフト包装の有無の選択無しは簡易包装での発送になります。
※スライス無しをご希望の方は備考欄に「スライス無し希望」とご記入ください。